捕鱼
本帖最后由 天地沙鸥 于 2023-11-30 09:28 编辑捕鱼
烧木炭着实让我们高兴了一阵子。可是柴子没来源，只好作罢。于是我们又想着去捉鱼。麦子成熟后不久，水沟里的肥鲫鱼已经放完了子。鲫鱼放子时是逆着水向水沟上游，浅水里长满水草的地方游的。放完了子，要回游到深水沟里。于是我们就筑了许多条小坝，将水沟隔成好几段，把每一段沟里的水放干，就拿鱼篓去捕鱼。捕完了一段水沟，再捕另一段水沟，一段接着一段地去捕捉。捉到的往往是小鲫鱼居多，泥鳅、黄鳝次之，大鱼是很少的。因为大鱼跑得快，在筑坝之时，大鱼早就蹿跳而逃了！捕捉不到大鱼，不够刺激。于是我们想到大水溪里去捕捉。那里水深，鱼儿自然是肥大多了。只是无法用筑堤放水的方法去捕。纯鸟挺有见识的，他教我们如何用野刚籽毒鱼。这种树不高，长满了整个溪岸，它的花及结的果实还有它的枝叶都有毒鱼的妙用。于是我们三人把野刚籽砍来，摘下花、果、叶子，找到水流的源头处，用大量的野刚籽花、果、叶子捣烂如细泥状态。再把这些细泥状的东西，一堆一堆地放进水流里，这么多的东西放进水里，一下子就把整条溪流都搅混了。放完了“药物”，我们再把溪水引开一些。于是就在岸边静等着鱼儿游出来。
不一会儿，喝了“药水”的鱼儿难受得不得了，一股劲地往水面上冲，折腾了一会儿就翻肚皮了。于是我们背着鱼篓，操起网兜拿起鳗剪，沿溪岸上下走动，发现有鱼就捞。捞上的大都是鲫鱼、石斑鱼、锦鳞鱼。溪鳗很少，这家伙是很难对付的，抄了网兜捞住了，它会从兜口蹿出来，吧嗒一声掉回水中，很难再找到。也许这一惊吓，它醒了，不再游到水面。野刚籽虽然能使鱼儿暂时昏迷，过不多久，鱼儿醒了，就再也不能捕捉得到。因此，我们得趁着鱼儿“熟睡”不醒之时下手，才十拿九稳。遇到溪鳗，先别忙，将它轻捞到溪边河滩上，再用鳗剪夹住，放进带盖子的鱼篓里就行了。
“鳖！大鳖！快来呀！”下游传来了纯鸟的呼喊声，我们赶忙下去。只见一只肥鳖，足有四五斤重。它晕乎乎地爬出来，看起来它也是喝了“药水” 的。你看它连这小小的水流都不能挡住，而被水流往下冲走。我们感到很走运。连鳖也毒晕了，于是三人三只网兜齐向大鳖捞去，被我捞住了，迅速地提离水面，往溪岸上放，大家赶过去，用力摁住，再把它放进鱼篓里，盖了盖子。等它醒来的时候，很是生气，用它的爪子在篓子里爬抓，发出啦啦的响声。
我们从上游往下游捉过去。捉了好多好多的鱼儿，所带的三只鱼篓都要装满了。于是我们专拣大鱼，小鱼放生。一会儿，大鱼都装进鱼篓里，鱼篓很沉，背在身上走路不方便，于是让鸿飞挑了三只装了鱼的鱼篓先回家，再搬了两只大箩筐过来。我们又是捞了好多好多的大鱼，装了两大箩筐，最后都搬回家去。
回家后，我们拿来剪刀，清理鱼肚肠，再把鱼儿清洗干净，放进烧好的几个大铁锅里烘烤，把几大箩筐的鱼儿全部都烤成鱼干。然后找几方竹篱晾晒鱼干。
接着就是杀鳗、拆鳖。先盛了一锅清水，放进鳖儿和鳗鱼。它们还在清水里爬啊爬的，游得游挺自在的。一会儿清水烧开了，它们难受得上下蹿跳。鸿飞急忙把大锅盖盖上去，以免被它们逃脱。再烧了一回猛火，锅里再也没有动静了。于是就开锅剖鳗、拆鳖，将取下来的鳖鳗肉红烧起来，再放点调料，就有滋有味地大口大口地吃起来。
以后我们三同年还用烧炭得来的钱，买了刚籽浆以及雷公藤精，去大溪里毒过鱼。那些是真家伙，毒得鱼儿更多。有时是整条溪流里的鱼儿都被毒光了。掺药的水流到哪里，哪里的鱼就被毒死。大鱼小鱼一起通杀。用这么大剂量的药物毒鱼。一年只能来一次。毒的鱼儿也常有毒性，吃不大益的。有的鱼当场就烂掉。我们先得清理鱼肚肠，晒起来。另外的方法就是找些香鱼放进鱼筐里。一筐放上三五条香鱼，就不会烂。这也是很好的方法，可惜香鱼不是长年都有的！
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